N. Delabrida y A. N. de Carvalho, «A fabricação de doces artesanais enquanto atrativo para o turismo criativo: o caso de São Bartolomeu, Ouro Preto, Minas Gerais»., Rev. Iberoamer. de Tur., vol. 8, n.º 2, pp. 250–269, dic. 2018.