Medeiros, Victória Cirilo de, e Cinthia Karla Rodrigues do Monte Guedes. 2018. “VIABILIDADE TECNOLÓGICA DA FARINHA DE INHAME NA FORMULAÇÃO DE PÃO FUNCIONAL SEM GLÚTEN”. Gep News 2 (5):56-59. https://periodicos.ufal.br/gepnews/article/view/6415.