1.
Coelho BES, Torres G, Figueiredo Neto A, Coelho CL. ESTUDO DA ESTABILIDADE DA ESPUMA DA POLPA DE ACEROLA PARA SECAGEM PELO MÉTODO FOAM-MAT DRYING. Rev Craib Agroecol [Internet]. 2019 Apr. 22 [cited 2026 Apr. 20];4(1):e7685. Available from: https://periodicos.ufal.br/era/article/view/7685