Coelho, Bruno Emanuel Souza, Gesiel Torres, Acácio Figueiredo Neto, y Carmen Lucia Coelho. «ESTUDO DA ESTABILIDADE DA ESPUMA DA POLPA DE ACEROLA PARA SECAGEM PELO MÉTODO FOAM-MAT DRYING». Revista Craibeiras de Agroecologia 4, no. 1 (abril 22, 2019): e7685. Accedido abril 19, 2026. https://periodicos.ufal.br/era/article/view/7685.